Tarese sapida
Il Rustico
Kg. 10+ e stagionata mesi 4+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
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Pancetta sapida stesa
Il Rustico
Kg. 4,5+ e stagionata mesi 4+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
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Pancetta sapida arrotolata Il Rustico
Stagionata mesi 3+
Intera Kg. 4+
A metà Kg. 2+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
Lonzino con Lardo sapido
del Granducato
A metà Kg. 2,5+ e stagionato mesi 4+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
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Lonzino sapido stagionato
A metà Kg. 1,2+ e stagionato mesi 2+
– Da Carne di Suino prevalentemente allevato in Italia (occasionalmente è utilizzata carne di suino allevato nell’Unione Europea)
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
– Da Carne di Suino prevalentemente allevato in Italia (occasionalmente è utilizzata carne di suino allevato nell’Unione Europea)
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
Lardo sapido stagionato
Kg. 2+ e stagionato mesi 3+
– Da Carne di Suino prevalentemente allevato in Italia (occasionalmente
è utilizzata carne di suino allevato nell’Unione Europea)
– Si selezionano i suini più pesanti per scegliere tranci di lardo
particolarmente alti
– Conciato alla toscana con sale, rosmarino, cannella e bacche
di ginepro
– Salatura manuale a secco
– Senza Glutine in attesa di certificazione
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Si consegna al naturale
– Fatto in Toscana
– Da Carne di Suino prevalentemente allevato in Italia (occasionalmente
è utilizzata carne di suino allevato nell’Unione Europea)
– Si selezionano i suini più pesanti per scegliere tranci di lardo
particolarmente alti
– Conciato alla toscana con sale, rosmarino, cannella e bacche
di ginepro
– Salatura manuale a secco
– Senza Glutine in attesa di certificazione
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Si consegna al naturale
– Fatto in Toscana
Capocollo sapido
Il Rustico
Kg. 1,2+ e stagionato mesi 3+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine – Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine – Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
Guanciale sapido
Il Rustico
Kg. 1,3+ e stagionato mesi 3+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
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Guanciale sapido
del Granducato
Kg. 1,7+ e stagionato mesi 3+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
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– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
Spalla Sapida
Del Granducato
stagionata mesi 12+
Con osso Kg. 8+
Disossata e schiacciata: kg. 7+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza sostanze chimiche aggiunte
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
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– Senza sostanze chimiche aggiunte
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
Cuore di Spalla
Del Granducato
Kg. 2,5+ e stagionato mesi 4+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatto in Toscana
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– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
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Spalla sapida disossata
Il Rustico
Kg. 2,8+ e stagionata mesi 5+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
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– Senza nitriti aggiunti
– Senza Glutine
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Tarese sapida cotta
del Granducato
A metà Kg. 4+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
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– Senza Glutine
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– Fatta in Toscana
Pancetta sapida cotta
del Granducato
Intera Kg. 2,8+
A metà Kg. 1,4+
– Da Carne Fresca di Suino nato in Italia, allevato e macellato in Toscana
– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
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– Senza Glutine
– Senza Lattosio e derivati del Latte
– Fatta in Toscana
